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Une recette simple pour pimper son jus de pommes biologiques et excellente pour la santé avec du curcuma frais et de la cannelle en poudre

• 1 litre de jus de pommes biologiques
• 8 cm de racine de curcuma sans la peau
• 2 pincées de poivre noir
• 1 CC de cannelle (ou 3 à 4 bâtons de cannelle)
• ajoutez un peu de gingembre (facultatif)

Dans un blender, mettez le curcuma, le poivre et le jus puis mixez fortement. Filtrez le résultat obtenu à l’aide d’une passoire (pour enlever les fibres du curcuma) et remettez le liquide dans le blender. Ajoutez la cannelle en poudre puis mixez pendant 10 secondes.

Stoppez et laissez la mousse redescendre puis filtrez à nouveau (ce n’est pas obligatoire) et remettre en bouteille.

Ajoutez un peu d’eau (1 verre d’eau) si vous trouvez le mélange trop sucré/fort. Conservez ce jus facilement 3 jours au réfrigérateur.

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