Direction THE HOOD, coffee shop cozy&vintage du 11ème arrondissement (Rue JP Timbaud) et son menu d’inspiration asiatique.

Coffee shop en journée et lieu néo-bistro et apéro la nuit, THE HOOD baigne dans son jus des années 70 et nous offre un lieu hybride où nourriture, café, musique et créativité se côtoient en une même lieu au cœur de Paris.

Outre une programmation musicale et festive éclectique qui m’amuse, j’y suis allée principalement pour découvrir la carte créée par Khanh-Ly ​​Huynh, gagnante de Masterchef France 2015 et cofondatrice de The Hood Paris, dont l’ambiance food se veut asiatique : condiments, sauces, épices et sirops faits maison avec des ingrédients d’Asie du Sud-Est et une carte salée courte mais efficace :

  • YOGA BALL : riz blanc avec brocoli, portobello rôti et patate douce, salade de lentilles vertes / tofu et huile fumée, chou rouge mariné, sauce à la citronnelle et à la coriandre.
  • CONGEE : bouillie de riz, gingembre, carottes marinées, herbes fraîches
  • BANH MI : sandwich vietnamien à la mayonnaise, aux herbes et aux cornichons (version portobello, poulet ou oeufs)

J’ai opté pour le banhmi veggie aux portobello que j’ai trouvé bon et je reviendrai tester le reste de la carte dont le CONGEE qui me fait de l’oeil (je n’ai encore jamais mangé de porridges salés). Je n’ai pas testé non plus la carte des desserts (ils ont un gâteau Signature Le Chiffon Pandam Cake, un gâteau de couleur verte fluo au Pandam Mais là pour moi, c’était plutôt hastchag j’ai plus faim

Malgré tout, THE HOOD réussit le pari d’être un lieu parfait pour chiller toute la journée, déjeuner seule ou en charmante compagnie, se réchauffer autour d’un bon chaï-latte, se détendre entre amis et savourer un verre de vin, une bière et quelques tapas en fin de journée (ils ont une belle offre de boissons alcoolisées) … l’équipe THE HOOD nous reçoit bien, ils sont adorables et un coin bibliothèque est à dispo.

Voici toutes les informations pour rejoindre THE HOOD de jour comme de nuit :

  • THE HOOD 80 Rue Jean Pierre Timbaud, 75011 Paris
  • Ligne 2 (Couronnes), Ligne 3 (Parmentier), Ligne 5 (Oberkampf)
  • coffee shop de 8h à 18h (sauf le mardi) et néo-bistro, du jeudi au samedi de 19h à 22h

2 réflexions sur “Direction THE HOOD, coffee shop cozy&vintage du 11ème arrondissement (Rue JP Timbaud) et son menu d’inspiration asiatique.

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