Nouvelle création disponible chez Comptoir Veggie : tartines de houmous aux légumes marinés, pickles, figues fraîches, citron vert et graines de sésame et cajou toastées. Vegan et bio !

Je rêvais de créer une tartine de houmous généreuse car j’adore le houmous et j’en réalise autant des traditionnels qu’aux légumes rôtis (carottes, patates douces, courges, etc.).

Mon palais et  ma gourmandise l’ont fait.

tartine de houmous vegan

Disponible chez Comptoir Veggie à la carte en semaine et en service continu, venez la découvrir en format normal (2 tartines) ou maxi (3 tartines) avec un accompagnement au choix (gaspacho ou salade) ou seules.

Elle se compose d’un houmous traditionnel revisité et accompagné de légumes marinés et des pickles (ici des choux de Bruxelles, mais je les réalise en fonction de l’arrivage du marché), des lamelles de concombre et radis, des figues, du sésame et des noix de cajou torréfiées et du citron vert.

Le pain est biologique et complet ou semi complet (en fonction des dispo de notre fournisseur) et malgré le fait d’être fan de la Maison Chambelland pour le pain sans gluten, nos marges ne permettent pas aujourd’hui de travailler avec cette boulangerie. Je réfléchis chaque jour à une solution financièrement attractive pour vous proposer la tartine de houmous sans gluten 🙂 J’y arriverai, comptez sur moi !

Nous vous attentons chez Comptoir Veggie chaque jour de 10h à 17h en service continu pour les tartines, gâteaux, açaï, cookies, muffins, etc. et le bowl de 12h à 15h ! Je vous sers chaque jour en cuisine jusqu’à 16h !

RDV au 75 avenue Ledru Rollin 75012 Paris (métro Ledru Rollin ou Bastille, 7 minutes de marche) du mardi au vendredi à partir de 10h et le samedi 11h !

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