Yem’a, la cantine vegan et savoureuse du 9ème arrondissement de Paris (Quartier Galeries Lafayette-Madeleine)

J’ai découvert l’existence de Yem’a Paris grâce à la venue de sa créatrice au brunch chez Comptoir Veggie (le  réseau vegan est un petit réseau et tout le monde se connait, tout le monde mange chez tout le monde). Situé entre les Galeries Lafayette et la Madeleine je m’étais promis d’y déjeuner lors de ma prochaine sortie shopping ; les soldes d’été et l’envie de reprendre des forces après mes courses folles ont bouclé la boucle. J’y suis allée en début d’après midi pour éviter la foule et j’ai pu m’installer agréablement en salle et profiter des lectures à disposition.

Yem’a propose une cuisine du midi vegan et sans gluten, avec une carte salée et sucrée parfaite pour un lunch sain et gourmand : foccacia et dip’s, bowl à composer de 2 ou 4 recettes du moment, toujours créatives et 100% végétales comme je les aime : c’est épicé, il y a du lait de coco, des herbes fraiches, ça croque avec les graines …. tout ce que j’aime ! Lors de ma venue, j’avais la dalle et j’ai pris la BIG formule « 4 accompagnements au choix » et je suis tombée amoureuse du mijoté de carottes et de céleri au lait de coco et cumin qui était ULTRA YUMMY ! J’ai en plus eu la chance d’avoir un cookie au chocolat offert par la BOSS en personne alors je roulais en partant …

Le menu change chaque semaine et il est disponible en ligne en cliquant sur ce lien pour savoir ce que vous aurez au choix dans votre assiette. Sinon, découvrez ci-dessous quelques plats typiques de la marque :

  • Quinoa bio, mangue fraiche, pamplemousse, orange, citron vert, amandes torréfiées, jeunes pousses d’épinards
  • Pois chiches, roquette, citron confit, pousses d’épinards, roquette, graines de tournesol torréfiées, pulpe de citron jaune
  • Aubergines et tomates fondantes, crème de coco, noix de cajou, raisons et riz complet bio
  • Carottes rôties à la sauce tahini
  • Jeunes pousses d’épinards, roquette, ananas, graines de tournesol et cranberries, etc.

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Yem’a organise aussi des ateliers de cuisine vegan et découvrez son blog proposant les recettes vegan phares du restaurantguacamole, houmous, brownies, etc….

Découvrez et venez vous régaler sans attendre chez Yema Paris au 41 rue Godot de Mauroy 75009 Paris

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