Découvrez ici une recette ultra simple (1 minute chrono montre en main) et très gourmande de l’açaï bowl pour démarrer votre journée du bon pied et faire le plein d’énergie pour la matinée.

Pour réaliser un açaï bowl super gourmand (100% vegan et sans sucre ajouté), il vous faut (quantité pour 1 personne) :

• un blender
• 1 banane bio très mûre.
• 1 verre de lait végétal bio (je vous conseille le lait de coco qui s’assortit parfaitement avec l’ensemble des fruits listés ci dessous, mais le lait d’amande que je trouve plus cher et moins bon s’assortit malgré tout très bien aussi)
• 2 poignées de framboises bio congelées de chez Picard.
• 1 poignée de mangue bio congelées de chez Picard.
• 1 CC de poudre d’açaï de chez Sol Semilla

Placez l’ensemble des aliments (sauf l’açaï, car comme celui de Sol Semilla est cru, il ne faut pas le « chauffer » au mixeur sinon il perd ses vitamines) dans le blender et mixez à forte puissance pour réduire l’ensemble en purée. Seulement une fois que l’ensemble est mixé, ajoutez l’açaï et mixez à moyenne puissance qu’il s’intègre au mélange.

Versez l’ensemble dans un bol et parsemez avec les toppings de votre choix (ici j’ai mis des graines de chanvre, de tournesol et de courges) afin d’y apporter un peu de croquant et place à la dégustation.

Healthy Breakfast à tous !