Si vous souhaitez épater vos invités en réalisant un cocktail de fruits savoureux et original (avec un minimum d’effort) alors cette recette est faite pour vous. Le cocktail « fruits&herbes » est idéal : le sucré de la pomme et la rondeur du basilic s’accordent à merveille et le citron apporte la touche de pep’s. Délicieux, rafraîchissant et bienfaisant la santé, ce cocktail est riche en anti-oxydants, en sels minéraux, etc. la pectine contenue dans le jus de pommes purifie le corps et le basilic et le citron sont considérés comme des anti-bactériens.

Se faire plaisir en se faisant du bien.

Pour réaliser la recette de ce jus (pour environ 3-4 personnes), il vous faut :

• une bouteille de jus de pommes biologique ou en certification Demeter* (elle répond à un cahier des charges strict relatif aux pratiques bio-dynamiques sur les domaines agricoles, ainsi que le respect de la qualité de ces produits lors de leur transformation. Elle encore plus rude que la certification biologique).
• Une 1/2 botte à 1 botte de basilic biologique (à ajuster en fonction de votre goût).
• 1 citron biologique pressé.

Placez les ingrédients dans un blender et mixez à forte puissance pour réduire le basilic. Filtrez à l’aide d’une passoire à petits orifices afin que les feuilles de basilic ne passent pas dans le cocktail. Si vous souhaitez un goût moins sucré et plus léger en bouche, ajoutez un peu d’eau à ce cocktail.

A savourez très frais et à tout moment de la journée, ce smoothie est délicieux, naturellement aromatisé et rafraichissant.