Bircher mon amour, je revisite chaque semaine ta recette à toutes les sauces et tous les laits végétaux tellement mes petits-déjeuners n’ont plus la même saveur depuis que je t’ai rencontré …

Cette semaine, testons la recette de Bircher au lait de noisettes, sirop d’érable et noix de coco car j’adore ses 3 ingrédients et je me suis dit que le mélange des saveurs serait agréable pour un petit-déjeuner gourmand et démarrer la journée du bon pied.

Le lait de noisettes contient des acides gras essentiels, de nombreuses vitamines (A, B et E) et il est riche en fibres. Il est réputé bénéfique pour les personnes souffrants de cholestérol, il diminue le PH acide de l’organisme et contient des anti-oxydants. La noix de coco râpée est riche en fibres et regorge d’éléments nutritifs excellents pour la santé. Le sirop d’érable (mélange de l’eau et de sève d’érable) est un produit plus naturel et moins calorique que le sucre, il est une bonne source d’anti-oxydants.

Un petit-déjeuner qui booste et charge votre corps de bonnes énergies ; il est healthy et bienfaisant.

Recettes pour 2 personnes, pour environ 2 à 3 jours de petits-déjeuners. Conservez le au réfrigérateur une nuit avant de le consommer afin que les flocons se gonflent de lait végétal.

• 2 verres de flocons d’avoine.
• 2 CS de graines de chia.
• 6 verres de lait végétal (ici de noisettes mais le coco fonctionne très bien).
• 1 CS de noix de coco râpée.
• 2 à 3 cuillères à soupes de noisettes concassées.
• 6 CS de sirop d’érable
• possibilité d’ajouter quelques pincées de cannelle

Placez l’ensemble dans un saladier et mélangez. Laissez reposer une nuit en mélangent à de temps en temps. Ajoutez du lait le lendemain si le mélange est trop « sec ». Au moment du petit-déjeuner, placez 2-3 cuillères à soupe dans un bol, arrosez d’un trait de sirop d’érable, une pincée de noix de coco râpée et quelques fruits frais

Ils se consomment même après le repas en remplacement d’un dessert !