Flan aux graines de chia, acaï et lait de riz.

Pour démarrer la journée du bon pied, avoir la forme tout l’après midi et un dessert savoureux au déjeuner ou un gouter qui donne le petit regain d’énergie pour affronter la fin de la journée ; rien de plus simple à réaliser qu’un flan aux graines de chia.

La graine de chia le nom super chelou est originaire de la famille de la sauge et les mexicains la consommait pour ses vertus médicinales ; ils en existent de couleur blanche (goût peu prononcé) ou foncée (goût plus prononcé). Elle possède de nombreux bienfaits : elle est riche en fibres, vitamines, protéines, c’est du bon gras (les oméga 3 apparemment), bref, c’est que du bonheur ❤

L’acaï est un fruit d’Amazonie riche en antioxydant et énergétique, c’est le double effet KISS COOL des super-aliments.

Nous avons réalisé dans le laboratoire de Betty Nu Food une quantité de flan-pudding aux graines de chia.

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Pour réaliser un délicieux flan de graines de chia TRES facilement :

Il vous faut :

  • Lait de riz
  • 1 cuillères à café de sirop d’érable
  • 1/2 cuillère à café d’acaï (parce que ça coute cher)
  • Fruits frais découpés : pomme et banane (ou autre)
  • Noix de coco râpée.
  • Cranberries
  • Graines de courge (ou autre)

Prenez un bol, versez 1 dose pour graines de chia pour 10 doses de lait de riz, laissez une nuit au réfrigérateur, et dégustez-ça parsemés de fruits frais découpés, fruits à coques et autres graines.

C’est super bon, super digeste & plein d’énergie ❤

PS : la graine de chia s’achète partout très facilement.

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