Cake sans gluten au tofu soyeux

Chez Betty Nu Food, Cécile la créatrice de la marque, des recettes, du concept, de l’image et d’absolument TOUT  a concocté une recette exquise de cake sans gluten aux tomates séchées et feuilles de basilic frais, saupoudré d’origan ou de pignons de pins.

La recette est secrète quant aux quantités précises qui donnent le moelleux de ces cakes mais voici les aliments utilisés, tous bio : farine de riz, tofu soyeux, huile d’olive, oeufs (nous travaillons actuellement à trouver une recette sans oeufs),  poudre à lever, épices, tomates séchées marinées & basilic frais.

Ils sont légers, savoureux et faciles à consommer avec les doigts car ce sont des bouchées.

Pour un évènement chez Descamps, célèbre marque de linge de maison haut de gamme, Betty Nu Food a préparé dans son laboratoire, grâce à Claire & me les cuisinières de la team ;  100 cakes sans gluten super miam ❤

This is the result and it’s so « appétissant »

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