Brochettes fraîches au tofu mariné de Betty nu Food

Quand on est fan de feta ou de mozzarella … et qu’on est vegan c’est dur. Etre vegan, c’est ne pas utiliser de produits issus des z’aminaux. La feta ou la mozza et ben on trait des vaches et des chèvres pour ça. Traire, sur le principe ça ne fait pas bien mal mais ABUSER DE LA TRAITE SI ! Et dans le monde agro-alimentaire et industriel qui nous entoure … je vous laisse imaginer le pire.

Heureusement chez Betty nu Food nous créons des recettes VEGAN pour nos buffets chez nos prestigieux clients. Je refais les recettes chez moi pour mes proches.

Pour une brochette fraîche, gourmande et goûteuse, nous avons mariné une nuit entière le tofu dans une huile d’olive bio additionnée d’herbes, de sel, de poivre et d’épices.

Prenez un pic en bois et enfoncez une tomate cerise bio, une olive noire, une feuille de basilic et un morceau de tofu mariné égoutté.

C’est super miam pour l’apéro !

#happysamedisoir

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