Choux rouges marinés, pomme, acérola, menthe, coriandre et noix de coco râpées.

Le chou rouge malgré sa couleur de pin up, n’en a pas le parfum. Peu valorisé alors qu’il apporte de nombreux bienfaits pour le corps :

  • excellent pectoral (affections de la poitrine, des poumons, etc.)
  • empêche de sombrer dans l’ivresse s’il est consommé en début et fin de chaque repas (legend or not legend ?).
  • riche en fer et sels minéraux, il est bon en cas d’anémie.
  • l’eau de cuisson du choux est utilisé pour soulager le tube digestif.

Alors ? Sexy le chou pour notre corps !?!

Pour y apporter encore plus de bienfaits, la préparation du chou est agrémentée d’acérola, une petite cerise HYPER HYPER HYPER riche en vitamine C à consommer sans modération.

Pour donner au chou rouge pep’s & bon gout, voici une petite recette mélangeant plein de saveurs pour vos estomacs

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Recette pour 5 personnes :

  • Un choux rouge rincée et malaxé dans l’eau vinaigrée pour le nettoyer et l’attendrir.
  • Une demi bouteille de vinaigre de cidre balsamique.
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco (ou autre).
  • 5 branches de menthe et coriandre ciselée.
  • 1/2 gousse d’ail écrasé.
  • Une pomme tranchée.
  • Une cuillère à soupe de noix de coco rapée.
  • Une cuillère à café d’acérola.

#etmiam

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