Le chou rouge malgré sa couleur de pin up, n’en a pas le parfum. Peu valorisé alors qu’il apporte de nombreux bienfaits pour le corps :

• excellent pectoral (affections de la poitrine, des poumons, etc.)
• empêche de sombrer dans l’ivresse s’il est consommé en début et fin de chaque repas (legend or not legend ?).
• riche en fer et sels minéraux, il est bon en cas d’anémie.
• l’eau de cuisson du choux est utilisé pour soulager le tube digestif.

Alors ? Sexy le chou pour notre corps !?!

Pour y apporter encore plus de bienfaits, la préparation du chou est agrémentée d’acérola, une petite cerise HYPER HYPER HYPER riche en vitamine C à consommer sans modération.

Pour donner au chou rouge pep’s & bon gout, voici une petite recette mélangeant plein de saveurs pour vos estomacs

Recette pour 5 personnes :

• Un choux rouge rincée et malaxé dans l’eau vinaigrée pour le nettoyer et l’attendrir.
• Une demi bouteille de vinaigre de cidre balsamique.
• 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco (ou autre).
• 5 branches de menthe et coriandre ciselée.
• 1/2 gousse d’ail écrasé.
• Une pomme tranchée.
• Une cuillère à soupe de noix de coco rapée.
• Une cuillère à café d’acérola.

#etmiam