Voici une recette de brocolis crus oui oui c’est bon ce n’est pas ZARBI, agrémentés d’une sauce à la cacahuète et plein de trucs bons dedans, une recette donnée par ma copine-ex collègue Olivia, naturopathe que j’interviewerai prochainement ❤

DA recette :

• 1 brocoli BIO (chez Sol Semilla nous les avons tranchés grâce au « robot coupe » mais vous pouvez les couper finement à l’aide d’un couteau il faudra un peu d’huile de coude).
• 1/2 pot de purée de cacahuètes.
• 2 jus de citron pressés & zestes.
• 2 cuillères à soupe de tamari.
• 1/2 cuillère à gingembre frais râpé.
• 1 cuillère à café de superaliment comme de la caroube, de la lucuma ou de la spiruline saupoudrée.
• Graines de sésame grillées parsemées.

Pour le staïle de la photo j’ai spiralisé de la betterave crue et fraiche. Il parait que le brocoli est considéré comme un superaliment made in chez nous donc régalons-nous.

Poupoupidou ❤