Carottes&Fenouil rapés, Coriandre & Lucuma

Pour une salade ou un accompagnement frais et plein de pep’s, voici une recette simple et économique à réaliser.

Equipez-vous d’une râpe suffisamment « puissante » pour râper le fenouil qui peut s’avérer plus difficile à râper. Sinon, coupez-le en petits dés.

Faites-vous du bien avec cette salade PLEINE DE BONNES CHOSES  ❤

Le résultat est MIAM et claque dans l’assiette.

carottes lucuma fenouil

RECETTE CI DESSOUS !!!!!!!!!!!

Pour 4 personnes, il vous faut : 

  • 8 carottes.
  • 2 fenouils.
  • 1/2 bottes de coriandre.
  • Gingembre rapé.
  • 1 jus de citron & zestes.
  • 1 cuillère à soupe de lucuma.
  • Sel, poivre & épices.

Râpez les carottes et le fenouil ; ciselez la coriandre (avec les tiges, elles donnent un coté croquant), ajoutez le citron et les zestes, le sel, le poivre et la lucuma.

Mélangez le tout et régalez-vous ❤

#bonappétit

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